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農化常識

三種菜不易被農藥污染

人們吃蔬菜,最擔心的就是農藥殘留污染。一般來說,脆弱易招蟲害的菜,施用農藥會較多;而有些菜或自身“體質強壯”,或成長環境優異,不需要太多農藥的保護,也能健康成長。那么,到底哪些菜能“出淤泥而不染”呢?


  第一類:抗蟲害的


  是不易感染蟲害的蔬菜,它們自身抵抗力強,因而施用的農藥也較少,如圓白菜、莧菜、芹菜、菜花、辣椒、蘿卜等。


  第二類:土里長的


  第二類不易被污染的蔬菜是食用部分生長在泥土中的蔬菜,如藕、馬鈴薯、芋頭、大頭菜、紅薯等。


  第三類:野外生的


  最容易被農藥污染的蔬菜


  大多數葉類蔬菜都會較常使用農藥,如白菜、油菜、雞毛菜等。食用這些蔬菜時,洗滌要格外仔細。


  有不少人以為有蟲眼的蔬菜使用農藥較少,也就較為安全。豈不知,隨著農藥的推廣使用,害蟲的抗藥性也日益增強。


  而且,一些農藥不能阻止蟲子的生存,對人類卻有一定的危害,所以食用有蟲眼的蔬菜也不能掉以輕心。


  此外,綠葉蔬菜的農藥殘留也是有季節性的,一般夏季的青菜施農藥較多。



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